溫醫(yī)大附屬育英兒童醫(yī)院兒童保健科主任留佩寧:但也不能長期亂補維生素
如今很多家長都注重孩子的營養(yǎng),但什么是孩子必需的營養(yǎng),什么營養(yǎng)對孩子的生長發(fā)育有利呢?5月29日的“養(yǎng)生談”活動中,溫醫(yī)大附屬育英兒童醫(yī)院兒童保健科主任留佩寧,給家長們講解了兒童營養(yǎng)與生長發(fā)育的關系。
兒童缺鋅,容易反復發(fā)作口腔潰瘍
“劣質(zhì)奶粉里主要就是營養(yǎng)素少,如果孩子長期服用這種奶粉,就容易造成腦部發(fā)育不好。”溫醫(yī)大附屬育英兒童醫(yī)院兒童保健科主任留佩寧的開場白,提醒家長重視兒童營養(yǎng)問題。留主任說,豐富的營養(yǎng)對兒童的生長發(fā)育非常重要,其需要的營養(yǎng)主要包含下面幾種:碳水化合物為50%~60%,脂肪為25%~35%,蛋白質(zhì)為10%~15%。其次還需要如下礦物質(zhì):鈣、鎂、鐵、碘、鋅、銅等,以及維生素A、D、C、E、B、K、葉酸等。所以,對兒童來說,要吃得雜,才能多補充營養(yǎng)。
兒童常見的營養(yǎng)不足主要表現(xiàn)在下面幾個部分:能量不足,讓生長緩慢;維生素缺乏(3個月~2歲易缺少維生素D,12個月~18個月易缺少維生素E,4歲以上易缺少維生素A),如維生素D缺乏會造成孩子X形腿、雞胸等;微量元素缺乏,如鋅缺乏會造成消化功能減退、生長發(fā)育落后、免疫力下降、反復口腔潰瘍、智力發(fā)育落后;鐵缺乏會造成貧血等。
有的家長怕孩子缺少微量元素,自行給孩子補充維生素。留醫(yī)生認為這種做法錯誤,兒童不能亂補維生素,比如維生素A、D、E過量,容易造成中毒,影響孩子的肝腎功能。兒童如果需要補充維生素等微量元素,一定要按照醫(yī)囑來補。
家長強制喂食,孩子會更加抗拒食物
很多家長抱怨孩子胃口差、喂食困難。留佩寧主任分析了幼兒進食的特點:1~2歲是兒童健康的進食技能形成的關鍵期,這時候的兒童生長速度減慢,食物攝入減少,食欲忽好忽壞,而且注意力容易分散會影響食欲。因此,家長在此時如果強制喂食,會造成孩子對食物更加抗拒,甚至引起腸胃不適。
那該怎么糾正孩子的不良飲食習慣,盡量給孩子更全面更豐富的營養(yǎng)呢?留佩寧支招:孩子出生后頭一年盡可能母乳喂養(yǎng);2歲以內(nèi)不吃低脂或無脂奶;制定規(guī)則的飲食和零食時間表;進餐時確保孩子的舒適和安全,并且不受玩具和電視干擾;鼓勵孩子在沒有催促的環(huán)境中自己進餐;進食果汁的量不超過110~170ml,選擇含鐵的食物(如鐵強化食品、剁碎的肉類食品、煮熟并搗碎的豌豆)等。
出生后第1年胖的孩子,長大后易胖
“小時候矮,長大不一定矮。”留佩寧主任這樣說,因為有的孩子發(fā)育較晚,會晚長。但是這樣的情況也并不多見。那么哪些因素會影響孩子的身高呢?首先是遺傳,父母的遺傳基因在兒童身高表現(xiàn)中占1/2,祖父母、外祖父母占1/4,叔姨占1/8。其次是性別,男孩、女孩生長發(fā)育各有其規(guī)律與特點,在評價小兒生長發(fā)育時分別按男、女標準進行。還有營養(yǎng),充足和調(diào)配合理的營養(yǎng)素,可以使生長潛力得到最好發(fā)揮。另外,母親懷孕情況、生活環(huán)境、生活習慣、正確的教養(yǎng)和體育鍛煉、充足的睡眠,以及疾病等均可影響兒童的生長發(fā)育。
“小時候胖,長大也容易胖。”留主任說,引起肥胖的原因為脂肪細胞數(shù)目增多或體積增大。人體脂肪細胞數(shù)量的增多主要在出生前3個月、生后第1年和11~13歲三個階段。若肥胖發(fā)生在這三個時期,即可引起脂肪細胞數(shù)目增多性肥胖,治療困難。導致兒童肥胖的不良飲食習慣包括進食過量、進食速度過快、飲食結(jié)構不合理、偏食、三餐結(jié)構不合理等。所以,預防兒童肥胖,要調(diào)整飲食結(jié)構、選擇食物要遵循少糖、少油、保證蛋白質(zhì)供應和多食水果蔬菜的原則。兒童早餐要占全天總量的35%左右,中餐45%,晚餐20%左右,并且要加強運動。
孫樂/文 圖
本文摘自:溫州都市報 2014/06/09 B14版
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