來黔工作一周來，我最大的感受，還是飲食上的不適應(yīng)。 　　此次對(duì)口支援貴州省黔西縣中心醫(yī)院的三位醫(yī)師都住在黔西縣城一個(gè)叫金葉賓館的地方，步行至醫(yī)院約15分鐘。 　　在這里，我第一次感到了時(shí)差，太陽東升西落均比溫州遲一個(gè)小時(shí)左右。起先我以為是身處云貴高原的緣故，直到后來我想起北京的東八區(qū)和烏魯木齊的東六區(qū)，便豁然開朗，這又使我開始想起并理解高考為什么要在下午三點(diǎn)鐘開考。 　　中國的八大菜系好像沒有黔菜。北方川菜之麻辣及南方粵菜的華麗在風(fēng)格、用料上迥然不同，中間的黔菜則保留了辣的特色。由于云貴高原是典型的喀斯特地貌，河流較少，河鮮不多，海鮮更是望洋興嘆。因此，黔菜一般以蔬菜為主，佐以辣椒，一眼望去，紅彤彤一片，給我留下了難以忘卻的紀(jì)念。作為一個(gè)極少出省的浙江“土著”，面對(duì)眼前的一片紅，難以下箸。黔西院方十分體貼，讓我們自己點(diǎn)菜。于是，患有急性胃腸炎和感冒的我，點(diǎn)了白切雞、炒青菜等清淡菜肴。面對(duì)家鄉(xiāng)菜，我老唐終于露出了笑容！ 　　前天，看見當(dāng)?shù)匕傩赵谔锢锷孕迈r油菜莖，我也依樣畫葫蘆照吃不誤，而我的急性胃腸炎，可能是吃的油菜莖沒洗干凈所致。經(jīng)過兩天的觀察治療，今天好多了。黔西的科主任得知后，打來電話問候并建議我請(qǐng)假休息二天。我怕院方擔(dān)心，因此今天早上還是去了醫(yī)院。 　　同行的另外兩位醫(yī)生既往有較多、較長的外省居住史，故飲食上適應(yīng)能力比我強(qiáng)。但在這里也曾有過飲食上的不適反應(yīng)。 　　總體而言，黔西院方還是很重視對(duì)口支援工作的。我們遇到的困難，也是東西部自然條件、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、風(fēng)俗觀念等差異所引起的。我們會(huì)克服困難，努力工作，帶好對(duì)口支援的頭。 　　謝謝同事們對(duì)我們的關(guān)心和問候！ （唐云炳）