都市人為了減肥，真是想盡辦法。

　這不，一種新型減肥辦法“輕斷食”，被很多年輕人熱捧。該方法稱，每周斷食兩天，斷食期要極少進食，能減肥，還能重建免疫系統(tǒng)，讓人長壽。由此，不少媽媽們、年輕姑娘，甚至是初高中學生，去瘋狂嘗試，甚至斷食一周，或是持續(xù)數(shù)月。

　昨天，章同學打進本報熱線88908890說，她的同學在瘋狂斷食，一直說這對身體好，卻得了低血糖，可是身邊的同學卻依舊在堅持，她想問問，這輕斷食真的科學嗎？對身體有益嗎？就此，昨天，記者請教了溫醫(yī)大附二院營養(yǎng)科主任趙新兒，她稱，輕斷食沒有這么多好處，過度斷食還會影響健康。

　【輕斷食傳言】 恢復(fù)原始人的飲食習慣斷食兩天重啟免疫系統(tǒng)

　昨天，微信朋友圈內(nèi)轉(zhuǎn)發(fā)一篇有關(guān)輕斷食的新研究。該文章說，美國一項最新研究發(fā)現(xiàn)，僅僅斷食2天以上就可以重啟人體免疫系統(tǒng)，這對那些因年老或癌癥而導致免疫系統(tǒng)受損的人而言無疑是個好消息。研究人員表示，禁食起到“鼓勵”身體去更換受損“老”細胞的作用。人在挨餓時，免疫系統(tǒng)會試圖節(jié)省能量，方法之一就是更換掉不需要的免疫細胞，尤其是那些受損的，從而起到“重建整個免疫系統(tǒng)”的作用。報道還說，如果癌癥患者在接受化療前禁食72小時，白細胞數(shù)量會減少。還有實驗發(fā)現(xiàn)，斷食能夠減少化療藥物對實驗鼠的副作用和死亡率，并能提升年老老鼠的免疫力。

　記者通過網(wǎng)絡(luò)搜索和查看輕斷食的書籍發(fā)現(xiàn)，輕斷食一般推崇每周斷食兩天，斷食期間攝入量不超過600大卡，通過這種饑餓，回到人類最原始的生活方式，讓身體處在食物匱乏期的最自然狀態(tài)，即吃幾頓，餓幾頓，從而激發(fā)體內(nèi)的細胞更新，不僅能減肥，還能清理腸道，對心血管、脾胃、腎和肝臟都有好處。不少輕斷食者還會服用專門的食品，比如莫柔米、糖漿和營養(yǎng)液，記者搜索淘寶發(fā)現(xiàn)，這些食品都聲稱能排毒養(yǎng)顏，價格不菲，從500～3000元。

　【輕斷食案例】

　高中生陸續(xù)斷食一個學期,得了低血糖還停經(jīng)

　章同學，是一名高中生，她說，她的同學瑤瑤有點微胖，看了“輕斷食”的書籍后，就開始瘋狂嘗試，想要減肥。瑤瑤就按照書里所說的方法，一周斷食兩天，斷食期間只吃兩個蘋果，不攝入其他食物，就這樣持續(xù)了一個學期。剛開始，瑤瑤減肥的確很快，體重一下子就降了。但沒想到，一學期堅持下來，她經(jīng)常感到頭暈，身體不適，去醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)，居然得了低血糖，后來無奈恢復(fù)飲食，體重一下子就反彈了。

　在章同學身邊，瑤瑤并不是唯一的輕斷食者，還有不少女同學在嘗試。章同學說，有位同學也是為了減肥去斷食，明知自己有胃病和痛經(jīng)還是嘗試了，結(jié)果導致停經(jīng)一個月，身體都變差了，之后恢復(fù)飲食才正常。

　大學生斷食三天頭暈?zāi)垦?/span>,臉色暗淡還長痘痘

　小張是名女大學生，在網(wǎng)絡(luò)上看到有關(guān)斷食減肥的介紹后，覺得這種方法和其他減肥方法相比似乎健康許多，也不需要絕食，便興致勃勃地嘗試了。她照網(wǎng)上介紹的食譜，她制訂了一個月的斷食計劃。第一個星期，早餐和中餐只食用蔬菜和淀粉，第二個星期，早餐和中餐只食用含有蛋白質(zhì)的食物，而第三個和第四個星期則是徹底斷食，只在餓的時候吃少量的食物。

　可是，當斷食三天時，她開始頭暈?zāi)垦?，?jīng)常犯困，由于一直餓著，臉色變得暗淡，還長了痘痘，每天起床看著鏡子里的自己，心情都變差了，脾氣也變得暴躁。她說，這個斷食經(jīng)歷讓她整個人都不好了，毒素反而堆積在體內(nèi)，一點也沒有方法介紹中的排毒后輕盈的感覺。

　【醫(yī)生說法】

　輕斷食好處被夸大,過度斷食會影響健康

　昨天，附二醫(yī)營養(yǎng)科主任趙新兒說，每周有兩天減少進食，是可以接受的，確實能起到減肥的作用，但是輕斷食并沒有那么多好處，比如抗癌、重啟全身免疫系統(tǒng)、對肝臟等有好處，都沒有科學依據(jù)的。

　她說，斷食期間攝入量最好不要低于800大卡，而且斷食時間不能過長，每周不得超過兩天，持續(xù)斷食一星期甚至10多天，都是不可取的。此外，通過單純的斷食減肥并不科學，斷食期間確實會瘦，身體的代謝率也下降了，但減掉的都是肌肉，不是脂肪，只要一旦恢復(fù)飲食，就會馬上反彈，這樣的減肥方法會越減越肥，因為肌肉被減，體態(tài)還會變得臃腫，皮膚沒有光澤。

　不少人斷食時只喝水不進食，就為了清理腸道，對此，趙新兒說，如果斷食期，排便正常，腸道正常蠕動，通過喝水，確實能把腸道里的殘渣排出，但如果長時間不攝入食物，那么腸道黏膜就沒有營養(yǎng)供應(yīng)，反而會傷害腸道，讓其萎縮。她說，長時間斷食或是斷食期攝入量太少，都會讓身體缺乏營養(yǎng)，影響身體機能，甚至會引發(fā)慢性疾病。

　那么，哪些人群不適宜進行輕微斷食呢？趙新兒說，有低血糖、體質(zhì)虛弱、糖尿病患者、腸胃不佳者，還有心血管患者，都不要輕易進行斷食。

　本文摘自:溫州晚報 2015/7/30 第17版